Taze Enginar Dolma

Taze Enginar Dolması için malzemeler

• 4 adet enginar
• 150 gram kıyma
• 3 çorba kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• Mısırözü yağı
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Su

Taze Enginar Dolması yemek tarifi

Karıştırma kabına pirinci, 150 gram kıymayı salçayı ve ince kesilmiş maydonozu ilave edip karıştırın. Tencereye sıvıyağı alıp üzerine 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin.
Üzerine bir miktar su ilave ederek bir sos elde edin. Enginarların içlerini temizleyip iç harçtan ilave edin. Üzerine 1 dilim domates ile kapatın.
Tencereye enginarları yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt ile kapatıp taze enginar dolmasını pişirin.